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红烧羊排

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作者: 时光倒转

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    6.青红辣椒切碎备用
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    7.炒锅烧热放油,放入白砂糖炒出糖色
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    8.待糖色呈褐色,并开始冒泡时倒入羊肉翻炒
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    9.让每块羊肉都充分裹上糖色
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    10.放入葱姜蒜末,翻炒出香味,倒入生抽、料酒翻炒,加入炖羊肉的肉汤,淹没羊肉,大火煮开,转中火煮20分钟
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    11.汤汁浓稠时放入青红辣椒碎,翻炒至辣椒断生,放入盐、五香粉、鸡精翻炒均匀。
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    12.关火装盘,撒上香菜末,一盘色香味俱全的红烧羊排呈现在各位客官的面前。

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