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本来煮排骨的时候想加啤酒，但啤酒喝完了。豆腐切开是让它吸收煮排骨的汁，菜最后放刚好综合了油腻。椰菜最后放，基本上是用汁焖的。最后自制的辣椒酱放了一勺，因为放酱的时候快出锅了。所以不是很辣，刚好嘴上感觉有辣味。
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