大葱爆牛肉

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  1.新鲜牛肉顶刀切片，葱白切滚刀块，姜，蒜，葱切末备用
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  2.牛肉放入盘中，加少许酱油，盐，醋和水淀粉香油，少许胡椒粉抓均匀码上味备用
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  3.锅中放少许油，油热下入葱，姜，蒜煸出香味，下入牛肉片爆炒段生
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  4.加入适量酱油
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  5.放入葱段翻炒均匀，加少许醋和几滴香油翻炒均出锅