煎猪排

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  1.准备好食材，猪排洗净，生姜切片
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  2.用刀背将猪排正反都拍一下（将筋拍段，使肉质更嫩）
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  3.加入生姜、料酒、生抽、孜然粉腌制10分钟
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  4.将腌制好的猪排两面都粘上生粉
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  5.锅内放入食用油，七成热时放入猪排小火煎