下载APP
打开APP，查看视频做法>>

白灼空心菜

3.3万点赞 · 41收藏

3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.2万

打开APP收藏菜谱

空心菜，全国有很多地方都有，一般的烹调方法都是炒，现在我上传一种方法：白灼，白灼的空心菜颜色翠绿，空心菜吃起来会更爽脆，而且空心菜的营养会保留得更好，并且做法简单哦。

作者: waiwai

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.温馨提示一下，煮空心菜之前一定要准备好这个（如图）这是等会空心菜煮好了用控水用的。如果没有这个工具，用菜蓝子代替也是可以的。
  • 点击查看大图
    7.空心菜煮至九成熟，关火。
  • 点击查看大图
    8.迅速起锅控水
  • 点击查看大图
    9.干净锅，火上预热，放花生油适量，大火烧开，小火煎5分钟。
  • 点击查看大图
    10.趁这个控档我们拿出准备好的小红辣椒和蒜头，两者皆切碎，装碗里备用。
  • 点击查看大图
    11.把煎好的花生油直接倒在装有蒜头和辣椒的碗里，小心油烫哦。
  • 点击查看大图
    12.加生抽酱油，调匀即成蒜香辣椒油了哦。
  • 点击查看大图
    13.把控好水的空心菜装碟
  • 点击查看大图
    14.把调配好的蒜香辣椒油趁热均匀地浇在空心菜上
  • 点击查看大图
    15.白灼空心菜就这么简单的做好了。

    • 小贴士

    我在做这个菜的时候只用了一个小红辣椒，因为我们家里人不能吃得太辣，喜欢吃辣的朋友辣椒克以随便加，只要自己喜欢，做多辣都没有问题哦。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活