咖喱蟹

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  1.先把蟹掰开去除腮洗干净，将螃蟹切成小块基本上是6-8块，裹上淀粉加入少许黄酒腌制10分钟左右
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  2.在不粘锅里到上油放入姜，开始炸螃蟹，直到壳变色即可
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  3.将配菜改刀切小块状，锅内留少许油煸炒青椒和洋葱，倒入油咖喱
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  4.把炸好的螃蟹再次倒入咖喱中，加入少许盐、糖、鸡精）中火闷5分钟左右，然后大火2分钟收汁
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  5.将螃蟹装盘