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南瓜馅广式月饼

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我上传了做法,点击下面图片下的链接查看菜谱详细做法! 快到中秋节了,街上到处是月饼广告了,商场更是多种月饼上市了,但真心是贵呀,那就自己做吧。家里有个南瓜,就地取材做个南瓜馅月饼了。一般都是馅多皮薄的,可我家宝宝只吃皮不吃馅,所以我反过来是皮厚了,反正自己喜欢就好。

作者: 橴夢

小技巧

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    6.把南瓜切块放入蒸锅里蒸
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    7.南瓜蒸熟后取出。
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    8.


    锅中倒入少量食油,蒸熟的南瓜倒入锅,加入白糖,小火翻炒至水份干,越干越好。
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    9.炒好的南瓜馅料
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    10.把做好的月饼皮从冰箱取出,分成小团,馅料也一样
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    11.现在开始包月饼了,自制的馅料一般都比较软,但真的很好吃哦。
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    12.往上推旋转包法
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    13.把包好的月饼用模型压出花型,
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    14.放入烤箱烤
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    15.10分钟后刷上第一次蛋黄液上色,15钟刷第二回,20分时间到月饼就烤好了
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    16.烤好的月饼出炉了
  • 小贴士

    烤好回油后的月饼比较好吃,包装好放一天后就可以回油了

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