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伍仁叉烧广式月饼

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我上传了做法，点击下面图片下的链接查看菜谱详细做法！ 中秋节快到了，月饼也上市了，可往年买的月饼总觉得不够好吃。就试着动手做一个月饼馅了。各种月饼馅太多了。今天动手自已做一份自已炒得的伍仁和叉烧馅料。自已做的馅料不像外面买的怪味。而且健康好吃。食用后也不会觉得不舒服. 养生功效: 花生:辅助降血脂，改善血液循环，扩张血管

作者: 橴夢

用料

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    6.把炒熟的花生压碎。
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    7.去掉花生皮
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    8.把炒熟瓜子。花生，白芝麻。黑芝麻，杏仁，核桃仁，一起倒入容器内
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    9.加入白糖搅伴匀
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    10.搅拌好糖的伍仁
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    11.把准备好的冬瓜糖，
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    12.葡萄干和伍仁在一起
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    13.把烤好的叉烧切成小块准备好
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    14.在盆内加入适量食用油和水。
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    15.，加入熟的糯米粉搅成糊状。
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    16.把伍仁和叉烧一起倒入，搅伴到可以捏成团
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    17.做好的伍仁叉烧馅，捏成圆形就可以包月饼了。放在一旁待用
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    18.现在制作面皮，准备好的转化糖桨，枧水，食用油，糖浆，三样倒在一起搅拌好，【枧水可以自己做的，食用碱加水就
    成枧水了。也可以买现成的枧水}
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    19.加入面粉，揉成面
    团，
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    20.把面团包上保鲜膜放入冰箱一小时
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    21.把做好的面皮和馅料分成小团捏圆。3比7的比例。就可以包月饼了
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    22.取一个面放上一个馅料
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    23.旋转往上推包法，
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    24.收好口面皮就包好了
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    25.把包好的月饼用月饼模压出形状
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    26.表面喷点水 ，放入烤箱烤10分钟后，刷上第一次蛋黄液，15钟后刷入第二次蛋黄液，在烤5分钟月饼上色了就好了
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    27.烤好的月饼

    • 小贴士

    做好的伍仁馅料最好能用完，不要留太久免得五仁不香脆。月饼做好后等一到二天回油后食用更佳。刚烤好的月饼口感稍硬

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