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"裸蛋糕"是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全"裸露"地展现在宾客眼前。通常只简单的搭配鲜花、绿叶和水果装扮即可，没有传统蛋糕的华丽外观，同，但是却充满温馨的味道，是自然主义的代表。裸蛋糕的原料无任何不健康染色剂与添加剂，展现出所有原始食材的最真本味，反而形成了一种返璞归真的天然美感，风靡整个欧美。在炎热的夏季，裸蛋糕，简单，清爽，美丽，自然，健康，似乎最合适不过了
奶油不要太发，有种欲流非流的感觉最好啦！
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