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番茄什锦焖饭

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番茄也叫西红柿,酸酸甜甜的口感很是下饭。它的营养丰富,具特殊风味。还具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。 番茄蛋花汤,番茄炒蛋,番茄牛腩煲等菜都是利用番茄做出的家常菜,味道都很赞。 最近网络上有个爆红的番茄饭,据说好吃到"六亲不认"。我一直很好奇,想着哪天尝试一下。正好今个不想做饭,所以就尝试了下。 味道还不错,老公很喜欢。不过也没有达到网上传说的"六亲不认"那么夸张! 这个饭其实很简单,特别适合学生族和工作较忙的上班族。 用到的锅也很简单,就是普通的电饭煲就好了。 工作一天下了班回去的确有时候不想炒菜煮饭,那就拿点简单的材料和米饭一起下锅,又简单又美味。 我把过程分享给大家,希望大家喜欢。

作者: 呵呵笋是个小吃货

小技巧

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    6.煮好后,打开锅盖。你会发现所有东西都已经熟了。
    西红柿开花特别好看。
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    7.用铲子先将西红柿捣碎。
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    8.将捣碎后的西红柿和锅里的米饭及其他食材进行搅拌。搅拌均匀。
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    9.再次盖下锅盖,开煮饭键焖煮几分钟。因为米饭已经煮熟,所以再次按下煮饭功能的时候只需要一两分钟就会跳起。
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    10.等电饭煲再次跳起,打开。简单营养又美味的番茄蛋就可以出锅啦。
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    11.盛出米饭。稍稍晾会,就可以吃啦。
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    12.番茄饭的食材,不需要有多特别,简单来说这是一道懒人饭。家里有什么材料就放什么,想吃什么放什么。大概因为美味,老公要求再煮一次。所以晚上又煮了一次,我又加了土豆进去,发现更香更美味了。
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    13.开吃吧!
  • 小贴士

    1、番茄煮熟后会有很多汤汁,所以不要放太多水,比平时煮干饭的水量少三分一差不多。当然,这个量,大家自己掌握。个人口味不一样。
    2、番茄煮熟后会脱皮,它的皮大家不喜欢吃可以拿掉。看个人喜好。
    3、所放食材根据自己喜欢,既然是懒人饭,大家有什么放什么,或者想吃什么放什么。如果怕会腻,可以放点包菜,大白菜下去。喜欢吃辣,放点辣椒也可以的。
    4、米饭一定要乘热搅拌,冷了就不好搅拌,味道也不好入味。
    5、没有橄榄油可以用别的油,不要放太多,不然会油腻。
    6、既然懒人饭,这样吃肯定要放调味的。调味以个人口味放。咸度辣度自己来掌握。

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