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盘丝手抓饼（效果在最后一张照片）

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照片比较多，多半是为了一些初学者能很好的应用！自然同行你懂的！谢谢大家关注和评论！以后会好好的在香哈呆下去！一直关注我凹！注：（很遗憾以后上班都要没收手机，我只能抽下班休息时间给你们出教程……而且是偷偷的！?）

作者: 哈___丿戳戳丿

用料

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小技巧

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    6.②
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    7.③
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    8.④
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    9.以上动作反复揉捏均匀即可！揉成长条！
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    10.把黄油打化（微波炉和能加热的容器都可以）并用上抹油的刷子
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    11.把面团压扁！
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    12.擀开
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    13.如果遇上擀不动时，就给下面撒点干面！（呵呵，给我的凉菜同事的头给漏出来了！）
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    14.擀成这样就行了，稍薄！
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    15.摸黄油均匀
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    16.撒盐和黑芝麻！一定要撒均匀了
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    17.按照我的手法卷成条！一折一折卷
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    18.卷成这样
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    19.用刀一刀划下去！（记住一定要是一刀划下去的，切是不行的！切记）
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    20.成这样
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    21.摸黄油
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    22.这样卷
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    23.一分为二成型！把尾部的夹压在下面
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    24.擀成圆形，擀的时候不要特别用劲来回擀，最好是从中间向多边擀，不要影响层次！
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    25.电饼铛上温200下温200，下温度到150时就可以撒色拉油
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    26.放饼，切记一定要把带明显层次的朝下放
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    27.这样之后盖住饼铛！
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    28.盖住饼铛
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    29.看见饼的边缘有焦黄色就可以抹油翻饼
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    30.翻饼！
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    31.烙饼色最好成这样！再次抹油
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    32.半分钟后翻饼
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    33.用饼铲均匀压下饼，让它均匀受热，这样烙出的饼漂亮
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    34.饼成这样颜色就可以出锅了！
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    35.用手挤压，显出层次！（下心烫手凹！建议用干净手套，我皮厚没事！呵呵）
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    36.用手拨弄散开！
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    37.这样就可以了！完成！今天出教程就不给你们摆盘了！呵呵
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    38.看看我的吃货同事们，左边的是凉菜的同事，右边的是我徒弟才15岁凹！
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    39.漂亮吧！“飞流直下三千尺有木有？”记得＋＋＋关注凹！

    • 小贴士

    谢谢大家的长时间期待教程！我就利用今天中午休息时间给大家出了教程！里面有什么看不明白的可以直接联系我！*再编辑这个教程也差不多用了2个小时！手累死了个萌萌了！以后我会看人气出教程的！谢谢！记得加长期关注凹！

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