下载APP
打开APP，查看视频做法>>

芒果蛋糕

8.0万点赞 · 1281收藏

29.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.4万

打开APP收藏菜谱

芒果季芒果吃起来！果肉令蛋糕体色彩非常美，夹馅也是多加大量的果肉，切开是满满的果粒！饼干底可以换成蛋糕底，但是消化饼底实在是太快手了有木有！你还需要一个料理机，打蛋器，6寸活底圆模，就是那么简单！（我这个芒果比较甜，糖量不是放很多，大家酌情增减，试试味儿）

作者: 萌萌宝妈

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.开启料理机，将材料打细腻（这个时候可以试试味儿，不够甜加点细砂糖再打一下）投入吉利丁溶液（吉利丁片预先用冷水泡一两分钟，软化后放入碗隔温热水融化成液态）
  • 点击查看大图
    7.再次启动料理机将材料搅打均匀
  • 点击查看大图
    8.淡奶油用电动打蛋器打发至6分发
  • 点击查看大图
    9.将芒果芝士糊与淡奶油混合均匀
  • 点击查看大图
    10.取出蛋糕模，准备好蛋糕糊和芒果果肉
  • 点击查看大图
    11.将芒果芝士糊倒入，铺平
  • 点击查看大图
    12.加入一半芒果果肉
  • 点击查看大图
    13.倒入蛋糕糊将果肉覆盖，再放入另外一半的芒果果肉
  • 点击查看大图
    14.最后放入剩下的蛋糕糊将芒果果肉覆盖住，模具放入冰箱冷藏4小时
  • 点击查看大图
    15.脱模时，用热毛巾围住模具边沿一会，找一个有点高度的杯子倒扣，双手慢慢将模具往下拉，脱模完成～
  • 点击查看大图
    16.最后可以装饰点儿水果，开吃！

    • 小贴士

    1.喜欢蛋糕底的用蛋糕底，喜欢快捷的用饼干底
    2.芒果的甜度不一样，可以先试试味道再加吉利丁
    3.芒果和奶油奶酪最好是室温，因为吉利丁片遇冷会结块，所以室温的话直接加入也不怕
    4.芒果果肉分开两层加入会使得水果堆的高，不会有空洞
    5.放去冰箱4小时再脱模，一般我是晚上做好，早上脱模的
    6.脱模时候用温热毛巾围住模具边沿一会儿，再脱模，会很光滑

打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活