排骨腊肠煲饭

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  1.大米洗净，泡2个小时
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  2.排骨洗净沥干，加人适量蒜末和姜丝，一勺酱油，半勺耗油，半勺白糖，半勺料酒，少于胡椒粉，搅拌均匀腌1小时
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  3.泡好的大米加水上炉煮，水的比例1:1.2，米水中加适量食用油，大火烧开转小火，
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  4.煮饭的同时蒸排骨，蒸至7分熟，大概10分钟
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  5.煮了大概十五分钟后，米饭就有7分熟了，