宫保鸡丁

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.鸡胸肉洗净切块（我切得较大，吃着过瘾），用适量料酒、一点盐、淀粉拌匀腌制十分钟，黄瓜切丁，花生米擦干净
• 点击查看大图
  2.凉锅凉油就下花生米炸熟，用中小火，期间一直翻炒，油温和花生米一起热，熟了盛出
• 点击查看大图
  3.锅里放油，七成热时放入鸡丁翻炒
• 点击查看大图
  4.鸡丁变色后放入葱姜蒜和豆瓣酱翻炒
• 点击查看大图
  5.鸡丁和豆瓣酱融合后放入黄瓜丁翻炒，加一点白糖