10.0万点赞 · 3.9万收藏
独家 · 1211.9万浏览 · 3.2万做过 · 站内排名8353
炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京,为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒,醋等调味品。会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称 “过水面”。
4.5万浏览
7.2万浏览
19.4万浏览 1002做过
141.0万浏览 6450做过
139.8万浏览 2.0万做过
50.0万浏览 2831做过
280.5万浏览 1.6万做过
359.4万浏览 1.2万做过
三餐分类菜单客户端