熘肝尖

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  1.猪肝冲洗干净，顶刀切成1厘米的厚片，放入器皿中，用清水冲净血水沥干。
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  2.沥干水的猪肝，用2克盐，2克胡椒粉，5克淀粉抓匀腌制15分钟。
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  3.葱，姜，蒜洗净切片备用。
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  4.黄瓜洗净后，切成长3厘米，宽2厘米的菱形片。
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  5.冬笋洗净切片，泡发的木耳，撕成小片备用。