芒果果酱

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  1.准备食材。芒果选熟透一点的
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  2.芒果去皮去核，果肉放入锅中（不要用铁锅）柠檬挤汁待用。放入冰糖，小火熬煮，可用铲子边搅拌边压碎果肉。
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  3.沸腾后倒入麦芽糖和柠檬汁，继续搅拌。
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  4.熬煮至能挂住铲子即可关火。冷却后会更浓稠。
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  5.趁热装入消毒好的玻璃瓶，盖上盖子倒扣。冷却放入冰箱冷藏保存。