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陕西面食~肉夹馍

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我上传陕西面食肉夹馍

作者: 樊育平蜂蜜雪乡特产

小技巧

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    6.肥肉已经把油煸出来
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    7.肥肉的油煸出来,接着把瘦肉放锅里翻炒。
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    8.翻炒一会儿,加入少量的醋,酱油,盐,葱花,姜末,五香粉翻炒,同时加入水炖!锅开,改小火炖。
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    9.等汁收完,肉炖好,盛盘备用!!
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    10.这时将发好的面揪出一块,揉成小饼。
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    11.锅里放少许油,把饼放电饼铛,烙两面金黄。
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    12.大辣椒,香菜切末,刚才的肉也切末,装盘备用!!
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    13.把烙好的饼从中间切开,把刚才的肉末,香菜,大辣椒末加入饼里。
  • 小贴士

    肉的做法是陕西的肉食,家家户户离不开吃,叫臊子。
    这个肉做多了也没事,可以炒其他菜,或者吃面条放点,一样好吃,美味极了,我老家是陕西。
    如果喜欢吃辣的可以把大辣椒换为尖椒。那样也好吃
    我家里是因为老人和孩子不吃辣椒,就用大辣椒代替。
    虽然做的没有外面的好看,但是味道不错。干净卫生,家里人都非常喜欢吃。

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