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这是一道健脑、润肠的凉拌菜，尤其适合老年便秘者食用。 做法简单，口味咸鲜，亲们喜欢就做着吃吧～
菠菜最好整根焯水，可以减少营养流失；核桃仁也可用干净的锅炒香；醋的量根据自家口味来定；现吃现做，不要久放；最后调味要根据自家口味来定。
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