干锅排骨

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  1.冷水下锅，将排骨焯一下
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  2.将焯好的排骨再次放入汤锅中，加入适量的热水，然后放入料酒、姜片、八角，盐，大火煮开
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  3.将排骨捞出，趁热倒入适量的酱油拌匀
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  4.将煎锅中放入适量的油，然后倒入排骨，小火煎至两面金黄时备用
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  5.将切好的洋葱平铺在干锅底部备用