双椒煮腐竹

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  1.辣椒洗干净，挖掉辣椒心，辣椒从中间切开，再切段，腐竹提前泡发1小时，洗好，撕段
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  2.葱洗好切段
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  3.锅烧热入油，油温热后放入辣椒翻炒，差不多熟时加入少许盐炒均，盛出
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  4.再次入油，倒入少许水，放入腐竹，炒一下
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  5.倒入生抽，老抽，拌均，盖上盖子煮至水干