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DIY的好处就是可以随心所欲按着自己的口味做自己喜欢吃的东西，今天逛市场看到有潮州豆腐，钩起了我想吃家乡豆腐的欲望，心动不如行动，买了几块，清洗、切块、吸干水，不想用太多油，半煎半炸，没几下工夫做好一碟。
潮汕豆腐百吃不厌，慢火慢煎，外焦里嫩。经过一番慢火细焖，脆脆的皮变得细软而富有嚼劲。
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