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蓝莓渐变冻芝士蛋糕

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蓝莓渐变冻芝士蛋糕，不用开烤箱的一款蛋糕 用新鲜蓝莓弄的蓝莓酱，不使用任何色素 之前想做彩虹蛋糕的 但彩虹蛋糕多用色素制成 本人不喜欢 还是天然健康的好 简单好看！

作者: Dora哚拉

用料

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    6.做蛋糕饼底 记得压实了哦
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    7.把奶油奶酪搅拌至无颗粒 加入柠檬汁
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    8.吉利丁片用冷水先泡软
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    9.泡软的吉利丁片放入牛奶碗中 加热（有微波炉或用热水隔水加热）
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    10.把酸奶加入奶酪糊搅拌均匀 （用那种平常喝的有点绸的酸奶 像健能 ……）
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    11.把加热的牛奶倒入奶酪糊
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    12.淡奶油坐在冰水里 用电动打蛋器打6成发 奶油有点粘在打蛋器上即可
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    13.淡奶油倒入奶酪糊 搅拌均匀
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    14.把奶酪糊分成三份
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    15.其中一分原味 一份加入约40G蓝莓酱作为最底层。一份加入20G蓝莓酱，作为中间层
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    16..取出模具，先倒入深紫色的奶酪糊，在台面上轻磕几下磕出气泡。入冰箱冷冻层25分钟至奶酪层凝固，之后拿出来再倒入浅紫色奶酪糊再冷冻25分钟。最后拿出来倒入原味奶酪糊
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    17.脱模 用风筒热风吹模具周边 用手从底下往上小心推出来 加上蓝莓 薄荷装饰
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    18.切开分层更好看

    • 小贴士

    这是六寸模

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