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罗宋汤

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这是一款中国版罗宋汤,^_^蔬菜入汤前一定要加油翻炒出味儿,尤其是胡萝卜,不过油永远不会出好味,番茄是全汤精髓,一定不要担心太浓稠而放少(番茄烫一下切完炒更容易出汁)

作者: 懒虫为美食改变

小技巧

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    6.牛肉切块洗净备用
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    7.水烧开放入切好的牛肉烫2分钟左右捞出,再用温水洗干净备用
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    8.锅中倒入一点油放入八角爆香后捞出
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    9.加入洋葱,胡萝卜,番茄炒几下
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    10.再加入牛肉,味极鲜炒
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    11.炒几下成图片色
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    12.加水放入沙锅中大火烧开,小火慢炖
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    13.顿20分钟左右加入土豆继续炖
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    14.最后加一点糖,适量盐,黑胡椒粉香菜,美味的汤就能上桌了
  • 小贴士

    喜欢汤浓的可以一开始把土豆放入锅中炒了一起炖,本人由于怕忘记搅拌土豆炖到后面沾锅,所以才半路放入汤锅中

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