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豆角腊肉炒饭

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炒饭是我家相公最爱,一般都是作为午餐享用,即美味又能填饱肚子.今天跟大家分享的是豆角腊肉炒饭,希望友友们能喜欢.

作者: 蕾籽小厨

用料

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小技巧

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    6.米饭煮熟,取出腊肉备用,把米饭用饭勺挑松散备用.
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    7.炒锅放油烧热,放肥腊肉,煎至肥腊肉成油渣,拣去油渣不要.
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    8.完成图7,放入蒜头、腊肉丁快炒1分钟.
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    9.1分钟后放入豆角丁,少许盐,继续翻炒3分钟.
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    10.完成图9,放入米饭快速炒匀,再放生抽炒1分钟,撒入葱花炒匀.关火.
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    11.完成啦,成品图.

    • 小贴士

    1、豆角用盐水泡10分钟,可以去除残留农药.2、把肥腊肉切片煎油炒饭会更香.3、煮米饭时滴入2滴油,会让米饭爽滑可口.4、腊肉咸味足,无需放太多盐.

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