泡菜炒鸭胗

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  1.准备好食材。鸭胗切片，泡菜切片（泡椒，泡姜），竹笋切段（竹笋先要用水煮一下）。
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  2.把鸭胗切片后，放适量的豆瓣酱，盐，淀粉，并和匀。
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  3.倒适量油入锅，待油温升高后放入干辣椒。
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  4.把和好的鸭胗倒入锅中，并不停翻炒。
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  5.倒适量的酱油，和匀，来着色～