腊肉蒸香芋

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  1.腊肉切大块,用开水浸泡半小时.
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  2.腊肉切片,香芋切片备用.
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  3.在切片芋头上洒少许盐,放锅中煎表面微黄.
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  4.用芋头片夹腊肉,依次码在盘子里,码好后,淋上酱油.
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  5.高压锅内放水,放上蒸架,放入腊肉芋头,盖上盖子,开中大火,锅上汽后,转小火蒸18分钟,关火.