家常炒挂面

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  1.备好挂面,豆芽洗净沥干,瘦肉切丝用生抽、盐、油、鸡精、生粉腌半小时.蒜拍碎,葱切葱花.
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  2.锅煮开水,放入挂面烫煮2分钟,捞起沥干水份.
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  3.往煮好的挂面拌入适量油,,抛一抛,拌匀备用.
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  4.肉丝炒熟.备用
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  5.豆芽快速炒熟,备用