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香菇也是很好吃的一种菌类，其做法也有很多种，我个人比较喜欢切薄薄一片来炒肉片，加了水淀粉勾芡，滑滑的口感特别好，我上传了做法，和大家分享一下
这道菜做法简单，但就是第一步挺重要的，要给香菇挤干水分，因为菇类的食材一遇热和盐，就会出来很多水分，到时候会很影响口感…瘦肉片可以换成五花肉会更棒哦…
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