茭白毛豆

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  1.茭瓜洗净，切成小丁备用
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  2.毛豆洗净备用
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  3.炒锅入油，烧热，放入毛豆，加少许盐翻炒。加一点开水。使毛豆米煮熟。不要盖锅盖。这样可以保持毛豆的绿色！
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  4.炒好的毛豆米 盛出来备用
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  5.锅里重新入油，放入茭白，快速翻炒