杏鲍菇炒里脊肉/时令蘑菇炒里脊

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  1.准备好材料。
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  2.里脊肉放加适量盐油淀粉倒入鸡蛋液腌制，加入一匙老抽调色。
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  3.杏鲍菇彩椒切丝(我家没姜了略过)。
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  4.热锅凉油，即火爆炒肉丝(保证了肉丝鲜嫩)至九成熟，可加入姜丝，煸炒几下加入杏鲍菇，图片没拍好。
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  5.杏鲍菇炒至八成熟加入菜椒。