四川小吃一玉米凉糕

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  1.玉米粉、食用碱混合用冷水调成浠糊。
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  2.小锅烧水，水开了倒入玉米浠糊，边倒边搅，打成熟玉米糊，稠度与平时喝的玉米糊差不多。
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  3.煮约5分熟透了关火。
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  4.趁热分别倒入四个小碗中。凉透后封上保鲜膜放冰箱冷藏。
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  5.红糖用开水化开，搅匀，也放冰箱冷藏。