红油的做法

做法 将做法保存到手机

• 1.
  红油的做法
  1、干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙，要勤翻炒，炒到琥珀色就可以，不要炒糊。焙干的辣椒摊开晾凉后去蒂，用剪刀在辣椒的大端剪开去籽，喜欢辣椒籽香味的可以不用去掉辣椒的种子。
  
  
• 2.2、把处理好的辣椒放入料理机打成粉末。
  红油步骤1-2
  
• 3.3、耐心一点，直到辣椒成粉
  
• 4.4、锅里倒入植物油，放入八角、桂皮、花椒、香叶，生姜，炸出香味。
  
  
• 5.5、油烧到7成热后，捞出香料，把油倒入干净的容器里。