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拔丝苹果

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这道菜最重要的是炒糖稀,我用的水炒,也可用油炒,炒时要关小火不停翻炒,炒出糊状能拉出丝就赶快关火,已陪面稀糊锅。

作者: 家人就是幸福

小技巧

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    6.锅放油开火,五成热时苹果下锅。
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    7.炸至两面微黄。
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    8.出锅备用。
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    9.锅置火入糖炸糖稀。
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    10.加入小半碗水,下等翻炒至金黄。
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    11.放入苹果块关火,翻几下装盘即可。

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