包抄手

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  1.先盘谄:猪肉谄里放入姜沫、料酒、生抽、五香粉、鸡粉、鸡蛋，顺一个方向绞拌至起劲。
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  2.适量冷水分多次绞入，直至软和上劲放冰箱冷藏待用。
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  3.西葫芦擦成丝，加适量盐一醃出多余的水份，10分钟后挤出盐水改刀剁几下。
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  4.包馅之前将西葫芦拌入肉馅。
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  5.放适量盐调口味，洒入葱花和少许香油拌匀即可。