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猪油炒菜花是小时候常吃的一道菜,那滋味好怀念.现如今很少用猪油炒菜了,今天买前腿肉多了些肥肉,哈,准备煎了油炒菜花.
菜花用淡盐水浸泡是为了去掉菜花上残留的农药,泡十分钟就行了,不宜时间过长.如果是自家种的就可省略这一步,直接请洗就行了.
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