紫薯鸡蛋卷

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  1.紫薯切片，放锅内蒸熟
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  2.将蒸熟的紫薯去死、压成泥；黄瓜切细条、葱切碎备用
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  3.放入适量面粉和水、香葱，将紫薯调成糊状
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  4.将鸡蛋稀释，放香葱碎、胡椒粉以及适量面粉调成糊状
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  5.将紫薯糊糊放入平底锅，摊成饼