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雪花手撕面包

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作者: 清泉潺潺

用料

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    6.整形放在不锈钢盆中，发至两倍大
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    7.将面团排气，分成四份，滚圆静置15分钟
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    8.根据8寸蛋糕模大小，剪一张隔油纸备用
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    9.取一块面团，擀成圆形面饼放在隔油纸上
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    10.往面饼上涂抹果酱，边缘留一厘米不要涂哦
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    11.按照以上方法将四个面饼摞在一起，最上边不用涂果酱
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    12.刀上抹油，按照十字刀切开面饼，中间不要切断
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    13.要切均匀哦
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    14.按照这个方法再均匀切开，一直切到够16个花瓣
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    15.将相邻两瓣从下往上对扭一下
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    16.看，已经像一朵漂亮的雪花了吧？
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    17.做好后将隔油纸一同托起，放入八寸蛋糕模中
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    18.放到温暖处发酵至两倍大
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    19.表面刷蛋液
  • 20.烤箱提前预热，上下管170度，23分钟烘烤
  • 21.好啦，开始想用吧
  • 22.来张正面照
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