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菜肉魚尾雲吞

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自己動手，清潔衛生。最主要冇味精。

作者: 雨南氏98

用料

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小技巧

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    6.加糖
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    7.加生抽
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    8.加胡椒粉
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    9.加鸡旦
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    10.所有配料和肉碎，菜碎一起混和醃製十五分钟
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    11.準備雲吞皮
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    12.开始包雲吞（這時可以搞下親子活動，和小朋友一起動手）
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    13.清水煮开
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    14.放入雲吞煮五-八分鈡至熟（要攪動，防粘底）
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    15.放入加了小許油的清水过冷河（此舉会令雲吞較爽口）
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    16.準備熱上湯加菜加米粉加雲吞
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    17.开動，別客氣
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    18.自家製魚尾雲吞（像魚嗎？?）

    • 小贴士

    1,亦可改為鮮虾雲吞，白菜改鮮虾。 2,若混和後感覺太濕，（白菜会有水出）可加小許麺粉混入 3,过冷河最好加入冰块，要不要換多二次清水











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