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不喜欢辣的不用试啦^_^，牛肉吃以前需要提前两小时泡一泡，泡出血水来才好，一般炒的牛肉我都会选择牛柳就是牛里脊，因为它比较嫩
切牛里脊时一定要顺着牛肉的花纹切，牛肉味大，为了牛肉嫩一定需要提前腌制，大火快炒，时间不能长，长了就老了不好吃啦
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