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有很多水果都适合做菜的，出来的效果总会令人意想不到。 夏季炎热，可以多吃些水果消暑。 芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，夏季食用适量芒果可以达到开胃健脾的功效。 今天我就用芒果来做一道金芒牛柳。 用芒果搭配牛肉，为的就是芒果那份天然的酸甜口味，所以是不需要加糖和醋的。另外我加一些胡萝卜，不仅美观，而且也压制了部分的芒果味，牛肉味也会突出哦。大家也可以放些彩椒或洋葱都可以。 芒果切条好，用少量的盐腌制下比较容易出味道，而且芒果汁也容易发出来，一会烹煮的时候就会有芒果汁比较好吃啊。 金芒牛柳分享给大家，喜欢的友友收藏哈。
1、芒果选用肉厚多汁的，这样可以切出更多的肉哦，而且汁液丰富味道浓郁比较适合用来做菜。2、芒果不要太早放，等牛肉炒至快熟时，将芒果放下去炒片刻，芒果就会融合出汁，味道就会出来了。太早放芒果，芒果一下就出汁也很容易酸掉而且也会煮太烂。味道就不好了。3、这道菜会有些酸，属于酸甜口。一般可以不加糖和醋，不过按个人口味可以适量加些糖和醋。
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