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虫草花性平、味甘,具有䃼肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功效,是一种难得的保健食品。通常人们都习惯用虫草花来炖汤或凉拌,今天我尝试着用虫草花炒菜吃,希望大家能喜欢。
虫草花入锅后,炒至断生即可,不用加盖焖煮,虫草花的营养成分及漂亮的橙色尽在汤汁中,原汁原味,余味无穷!
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