简易版辣萝卜

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  1.将萝卜洗净切条，铺在筛子里，放在通风处两天，将萝卜表面风干变蔫。
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  2.将风干好的萝卜放入容器内，加入剁椒、盐、香油、白醋拌匀。
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  3.将拌好的萝卜用盖子盖住，放入冰箱冷藏两天就可以吃了。

小贴士

１、萝卜千万不能削皮，否则就不脆了。
2、辣椒也可用小米辣。
腌出来的萝卜，酸辣香脆，下饭或当零食都不错，而且操作极简单。