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我不知道各地的牛杂 是怎么理解的 我们这地方牛杂就包括牛肉 牛脆骨 牛百叶 牛心 牛肺 牛肝之类的 市场上没卖的 我是今天去超市看到的 科尔沁牌的 真空包装的 感觉还不错
做这个菜 我没放什么大料之类的 因为牛肉的味道炖萝卜 特别香 放了大料 就没牛肉味了 依个人喜好吧
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