大盘鸡拌面

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  1.将土豆，胡萝卜，青椒切块，葱，姜，蒜切好备用
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  2.将鸡肉放入开水中焯掉血水，捞出沥干备用
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  3.锅中热油，油温八成热时放入花椒，葱姜蒜，煸炒出香味
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  4.将沥干水分的鸡肉倒入锅中翻炒几分钟，加入适量的老抽，炒至上色
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  5.加适量水，放入适量盐，糖，以及料酒，大料