蒜蓉生蚝

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  1.生蚝买来 外壳刷干净
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  2.我没专门的开生蚝的工具 我是先用尖刀找到缝隙 然后开点口 用牛排刀打开的 然后在洗净里面的肉 锅里烧开水 然后上锅蒸生蚝 不要超过五分钟
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  3.蒜和小米椒一切剁碎 剁成蒜蓉
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  4.锅里放入少许油 放入蒜蓉 不要炒太久 有蒜香即可 放入少许蒸鱼豉油和料酒 翻炒两下即可
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  5.炒好的蒜蓉放入 刚刚蒸好的生蚝上即可