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香菇蚝油菜心

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这道菜做法简单,原汁原味,荤素搭配,营养均衡…上海青模样特别,经过剪刀随意修饰就*清脆甜,原汁原味,喜欢的朋友可以试试哦…

作者: 梓瑜妈妈

小技巧

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    6.把菜心焯水后捞出用凉开水泡一下…
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    7.把菜心从凉水中取出,滤干水分,用少量的盐腌下,入味…
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    8.切好的胡萝卜片和菜心摆盘备用
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    9.锅里放适量油,倒入肉末煸炒,下蒜末…
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    10.蒜末煸炒出香味,倒入胡萝卜丁和香菇丁翻炒
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    11.炒至香菇变软,加入一小勺老抽,和适量水淀粉,翻炒均匀…
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    12.把炒好肉末香菇放入刚刚摆好的盘中…即可出锅啦啦!
  • 小贴士

    青菜焯水的时候,我都喜欢放点食用油和盐,这样可以保持翠绿的颜色,另外修剪玫瑰菜心的时候,中间的小朵菜心要取出来,可以放更多的肉末香菇,这样吃起来更香脆!

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