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橙汁排骨采用新鲜的橙子汁，给人不一样的鲜甜，加入番茄酱增加酸的口感，最重要的是要先将排骨腌制，下锅后不断翻炒2到3分钟，让排骨的肉收紧，之后再倒入调好的汁，一定记得要少放盐。
记得一定要多番茄汁少放糖，橙汁本来就是甜的，不能用市场上的果汁代替
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