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糖醋酸脆萝卜

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这份酸爽萝卜色泽靓丽诱人，看起来非常棒！ 摆盘后做为家庭聚会菜谱里的一道冷盘， 既有色彩的诱惑 也可以开胃健食！ 她的色彩来源于紫甘蓝汁，所以无添加色素，大人孩子都可以放心食用。。。

作者: 庄云儿

用料

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    6.如图所示：用榨出来的紫甘蓝汁加入适量白糖搅拌均匀，泡上白萝卜。
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    7.如图所示：加入适量的白醋在紫甘蓝汁里 瞬间颜色就变成红色
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    8.如图所示：腌制一到两天后的糖醋萝卜
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    9.如图所示：色泽艳丽的酸爽萝卜做好了
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    10.如图所示：摆盘
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    11.如图所示：最后一步就是把腌制好的萝卜片卷起来用牙签分别固定做成花心

    • 小贴士

    1，怕萝卜有点辣的人可以先把白萝卜片用开水烫一下
    2，这道菜的色彩是蔬菜汁做出来的，所以可以放心食用。
    3，萝卜虽好可是如果正在服用中药或者参类滋补品的人不易食用，以免减轻药效！

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