双皮奶

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备好食材
• 点击查看大图
  2.纯牛奶放入碗中，在碗上盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，蒸十分钟左右
  
• 点击查看大图
  3.蒸好的牛奶拿出，放凉。细细看，放凉后上面会形成一层奶皮，用勺子，沿着碗边划大概十公分左右
• 点击查看大图
  4.倒出牛奶，碗底留点底不要倒完，使奶皮不容易粘在碗上，不然待会儿就浮不起来。
  
• 点击查看大图
  5.把蛋清和奶混合液体再缓缓缺口倒入原来的容器，使这层奶皮浮在上面